Садржај
Главна разлика
Кустар и сладолед облици су слатке хране која служи као пустиња. Крем и сладолед потпуно се разликују једни од других, али још увек се као крем у замрзнутом облику често мешају са сладоледом. Сладолед је смрзнути десерт који се састоји од млека и врхња. Понекад се комадићи воћа и различити укуси мешају и за укус. Основна разлика између крема и сладоледа је у томе што је крем кувани и представља мешавину млека, врхња и жумањка, док сладолед није куван и не садржи јаје нити жуманце.
Упоредни графикон
| Цустард | Сладолед | |
| Дефиниција | Цустард је кувана слатка храна која се послужује као десерт. Састоји се од млека, врхња и жумањка. | Сладолед је смрзнута слатка храна која служи као замрзнути десерт или међуоброк. Састоји се од врхња, млека и вештачких арома. |
| Основни састојци | Основни састојци крема укључују млеко, врхње, жуманце и јаја. | Основни састојци сладоледа укључују вештачке ароме, млеко, павлаку, итд. |
| Калорије | Вртоглавица обично има мање калорија од сладоледа. | Сладолед има више калорија него крем од врхња и већина преосталих смрзнутих десерта. |
| Ароме | Углавном укори на воћу. Може бити природно или вештачко и једно и друго. | Вештачка арома користи се у сладоледима. Популарне су ванилија, чоколада итд. |
| Поступак | У почетку се кува у шпорету или котлу него након што се мешавина састојака охлади у замрзивачу. | Сладолед се обично прави од произвођача сладоледа код куће. Израђује се на тешким машинама као иу индустрији. |
| Температура при сервирању | Крем се обично сервира на 18 Ф, што је више у поређењу са сладоледом. | Сладолед који се послужује као смрзнути десерт обично има ниску температуру од кремшните попут Ф и чак ниску. |
| Масноћа по шољи | 4 грама | 11 грама |
| Однос протеина | Путер има више протеина јер је додан жуманце. Обично је 4 грама по порцији. | 3 грама протеина по оброку обично без додавања жумањка. |
Шта је Цустард?
Цустард је облик слатке хране која се у почетку скува, а затим охлади да би се послужила као десерт. Цустардс се често послужује и као смрзнути десерт због чега су мешани са Ице Цреамс. Крумпир се припрема од млека, врхња и жумањка. Јаје жуманца главни је састојак квасца који га разликује од сладоледа и другог облика десерта. Вргањ обично има више протеина, али ниже калорије у односу на сладолед због додатка жумањка. Кромпир се припрема тако што се млеко и врхње кувају након што се у њега дода жуманце. Неки крем доступни на тржишту имају и смешу шкроба и кукуруза. Након кувања, крем се чува у замрзивачу. Служи се када се охлади као десерт, а у неким случајевима чак и смрзнути десерт. Кремице обично садрже природне окусе на воћу.
Шта је сладолед?
Сладолед је облик слатке хране која се служи као смрзнути десерт, па чак и залогаји. Сладолед се састоји од млека, врхња, вештачких арома и многих других адитива. Јаје жуманце не постоји ни у једном облику сладоледа. Сладолед се не кува попут врхња. Припрема се у машинама за сладолед ако су код куће иу великим машинама за контејнере у комерцијалној индустрији. Сладолед има мање протеина у односу на крем, али има више калорија по оброку. Популарне вештачке ароме сладоледа који се воле широм света су ванилија, чоколада и јагода.
Цустард вс. Ице Цреам
- Врхње је слатка храна која се у почетку скува, а затим охлади и послужи као десерт.
- Сладолед је слатка храна састављена од млека, врхња и вештачких арома које се служе као смрзнути десерт.
- Крем се састоји од млека, врхња и жумањка.
- Јаје или жумањак не постоје у сладоледу.
- Сладолед обично има вештачке ароме. Најпопуларније су ванилија и чоколада.
- Цустард има природне ароме, а више њих је на бази воћа.
- Сладолед се не кува попут врхња, већ се припрема путем машине за сладолед.
- Цустард се може послужити и као смрзнути десерт.
- Путер има више протеина због жуманцета него сладоледа.
