Садржај
- Главна разлика
- Јодизована со Вс. Не јодована со
- Упоредни графикон
- Шта је јодирана со?
- Шта је нејодована со?
- Кључне разлике
- Закључак
Главна разлика
Главна разлика између јодиране соли и не-јодиране соли је у томе што јодизована со је врста соли која садржи јод, док јодирана сол је со која не садржи јод.
Јодизована со Вс. Не јодована со
Со је најважнија компонента нашег свакодневног живота и неопходна је за наше здравље. Јодирана со и јодирана со су две главне опције које нам падају на памет док причамо о соли. Не само да су важни за побољшање укуса у љутим намирницама, већ су битни и за исхрану. То су две важне врсте соли које имају много разлике међу собом. Јодизована со је врста соли која садржи елемент јод, док је нејодована со она без јода. Јодирана сол је здравија од нејодоване соли, јер је елемент јод присутан у њој кључан за правилно здравље и рад штитне жлезде. Јодирана сол садржи 45мцг јода у сваком граму соли, са друге стране, 2мцг јода је присутан у сваком граму не-јодиране морске соли. Јодизована со је ситнозрната и слободно тече, док нејодоване соли могу имати различите урее.Штавише, јодирана со је релативно јефтина, док нејодоване соли могу варирати у ценама од јефтинијих опција, попут кошер соли до скупље француске морске соли. Јодирана со има мање укуса; с друге стране, нејодована со је рекла да има више укуса.
Упоредни графикон
| Јодизована со | Не јодована со |
| Врста соли која садржи јод позната је и као јодирана со. | Врста соли која не садржи јод позната је и као нејодована со. |
| Количина јода | |
| Јодирана сол садржи 45мцг јода у сваком граму соли. | 2мцг јода присутан је у сваком граму нејодоване соли. |
| Здравствене бенефиције | |
| Јодирана со је здравија. Важно је за правилно здравље штитне жлезде. | Нејодована со је мање здрава. |
| уре | |
| Јодирана со је ситнозрната и слободно тече. | Не-јодована со може имати разне урес. |
| Ароме | |
| Јодирана со има мање укуса. | Каже се да нејодована со има више укуса. |
| Цена | |
| Јодирана со је релативно јефтина. | Не-јодоване соли могу варирати у ценама од јефтинијих опција, попут кошер соли до скупље француске морске соли. |
| Значај | |
| Јодирана со игра важну улогу у контроли болести штитне жлезде попут гуша, кретенизма и интелектуалног оштећења итд. | Ниодизирана сол нема улогу у сузбијању болести. |
Шта је јодирана со?
Јодована со је такође написана као јодирана. То је само трпезаријска сол са хемијским елементом који је додан у њој. Да бисмо разумели шта је јодирана со, прво идентификујмо шта је јод. Јод је изведен из грчке речи „ιοειδης“ „иоеидес“ (значи пурпурно или љубичасто због боје паре јода), природни је елемент са симболом „И“ и атомским бројем „53“. Ово је важно храњиво средство за човека да спречи здравствене проблеме као што су ИДД или поремећај јода, за које се наводи да су најчешћи узрочници можданог оштећења мозга у свету. То углавном утиче на најважније телесне функције као што су развој мозга и тела и одржавање температуре. Прецизније, додаје се хемикалијама које су потребне да штитна жлезда производи одређене хормоне. Дакле, јодирана сол је врло здравија со и неопходна је за правилно функционисање тела и спречава нас од многих болести попут гушавости, кретенизма и интелектуалног оштећења итд. РДА или препоручена додатка исхрани) јода за одрасле особе је 150 микрограма ( µг), или 200-300 микрограма за труднице. Што се тиче укуса, према општем мишљењу, јодирана сол има нижи укус у поређењу са соли која није јодирана. Штавише, јодирана со је ситнозрната и слободно тече.
Шта је нејодована со?
Нидиодизована со је такође позната и као столна со. То је уобичајени зачин и конзерванс хране који је често присутан за столом током оброка за посипање хране. Супротно томе, хемијски, јодна со је прерађена со која садржи око 97 до 99 процената натријум хлорида (јонско једињење са хемијском формулом НаЦл). Настаје пречишћавањем соли која се вади тамо где је прво растворена у води, пречишћена од других минерала из раствора, а затим поново испарена. Исти поступак се користи за јодовану сол, само уз додатни поступак где се додаје јод. Доступан је у различитим уресима. Ниодизирана сол је мање здрава због ниског садржаја јода. Једини 2мцг јода присутан је у сваком граму нејодоване соли. Каже се да нејодована сол има више укуса и може да варира у ценама од јефтинијих опција, попут кошер соли и скупље француске морске соли.
Кључне разлике
- Врста соли која садржи јод позната је као јодована со, док врста соли која не садржи јод позната је и као нејодована со.
- Јодирана сол садржи 45 мцг јода у сваком граму соли; с друге стране, 2мцг јода присутан је у сваком граму нејодоване соли.
- Јодирана со је здравија. Важно је за правилно здравље штитне жлезде, обратно, нејодована со је мање здрава.
- Јодирана сол је ситнозрната и слободно тече на наличју; нејодована со може имати различите уре.
- Јодирана сол има мање укуса док се за јодовану сол каже да има више укуса.
- Јодирана со је релативно јефтина; с друге стране, нејодоване соли могу варирати у трошковима, од јефтинијих опција, попут кошер соли до скупље француске морске соли.
- Јодирана со игра важну улогу у контроли болести штитне жлезде попут гуша, кретенизма и интелектуалног оштећења итд., Док јодирана со нема улогу у контроли таквих болести.
Закључак
Из горње дискусије резимира се да је јодирана сол врста соли која има јодни елемент у вишку и да је неопходна за правилно функционисање тела и слаб укус. С друге стране, нејодована со је сол без јода и мање је здрава, заједно са више укуса.
