Садржај
Главна разлика
Храњива твар је дефинисана као супстанца која обезбеђује исхрану неопходну за одржавање живота за раст. Као човек обављамо различите функције, наш добро структуиран систем захтева храњиве састојке (храну) у правој пропорцији да бисмо могли да наставимо са свим тим. На основу њихових потреба и потреба у организму, ове хранљиве материје су подељене у две врсте, макрохрањива и микрохрањива. Како обе речи јасно наговештавају њихову потражњу у људском телу, макро се односи на нешто велико или велико, па су макронутријенти хранљиви састојци у великој количини, с друге стране микро се односи на нешто мало, према томе микрохрањива су храњива која су потребна у мањем количина. Опћенито, три главна макронутријента свакодневно требају људи у обиљу: угљени хидрати (шећер), липиди (масти) и бјеланчевине, с друге стране витамини и минерали су двије главне врсте микрохрањивих састојака.
Шта су макрохрањива?
Макрохрањива су врста хранљивих материја (хране) која су потребна у великим количинама у исхрани свакодневно током целог живота. Генерално три главна макрохрањива која свакодневно требају људи у обиљу су угљени хидрати (шећер), липиди (масти) и протеини. Макрохрањива су храна која даје енергију и која пружа енергију у облику калорија.
Ево препорученог уноса горе наведених главних макронутријената:
- УСДА препоручује да 45-65% укупног дневног уноса калорија треба да садржи угљени хидрати.
- УСДА препоручује 10% - 35% укупних калорија у људској исхрани треба да се узима из протеина
- УСДА препоручује 20% - 35% укупних калорија треба да потиче из липида.
Ево главних извора горе наведених макрохранљивих састојака:
- Угљикохидрати су углавном присутни у шкробној храни, попут житарица и кромпира, као и воћу, млијеку и јогурту.
- Сва меса попут перади, рибе главни су извор протеина. Сир, млеко, ораси, махунарке су други истакнути извори протеина.
- Храна попут меса, орашастих плодова, млечних производа попут маслаца и маргарина и уља попут кокосовог уља богати су извори липида.
Шта су микронутријенти?
Микронутријент је хемијски елемент или супстанца неопходни у количинама у траговима за нормалан раст и синтезу различитих функција које се одвијају у људском телу. Унос микронутријената је прилично низак у поређењу с макронутријентима, али то не значи да они нису толико важни. Њихови недостаци могу чак ухватити човека код различитих болести попут рахитиса (недостатак витамина Д), скорбут (недостатак витамина Ц) и остеопорозе (недостатак калцијума). Микрохрањива су кључна улога у спречавању различитих болести.
Ево важних микронутријената присутних у свакодневној животној храни:
- Калцијум - млеко, јогурт, спанаћ и сардине
- Витамин Б12 - говедина, риба, сир, јаја
- Цинк - говедина, индијски индијски индијски орах, пасуљ гарбанзо и ћуретина
- Калијум - банане, шпинат, кромпир и марелице
- Витамин Ц - наранџе, паприке, броколи и банане
Мацронутриентс вс. Мицронутриентс
Макро се односи на нешто велико или велико, па су макронутријенти хранљиви састојци који се траже у великој количини, а са друге стране микро се односи на нешто мало, према томе микрохрањива су храњива која се траже у мањој количини.
Главни макронутријенти које свакодневно у човеку треба у изобиљу су угљени хидрати (шећер), липиди (масти) и протеини, са друге стране Витамини и минерали су две главне врсте микрохрањивих састојака.
Мањак микрохрањивих састојака може чак и да ухвати човека код различитих болести попут рахитиса (недостатак витамина Д), скорбут (недостатак витамина Ц) и остеопорозе (недостатак калцијума), са друге стране, протеин-енергетска потхрањеност (ПЕМ) је уобичајена болест. због недостатка макронутријената који настаје када деца конзумирају недовољне количине протеина и енергије (угљених хидрата и масти).
