Садржај

• Марзипан

  
  

  Марзипан је конфекција која се састоји углавном од брашна од шећера или меда и бадема (млевених бадема), понекад додатих бадемовим уљем или екстрактом. Често се прави у слаткишима; уобичајене употребе су марципан прекривен чоколадом и мале имитације марципана воћа и поврћа. Може се користити и у кексима или ваљати у танке листиће и глазирати за глазурене колаче, пре свега рођенданске, свадбене торте и божићне торте. Ова употреба је нарочито уобичајена у Великој Британији, на великим воћним колачима. Марципан паста се такође може користити као састојак за печење, као што је столлен или банкет. У неким земљама је обликован у ситне фигуре животиња као традиционална посластица за новогодишњи дан. Марципан се користи и у Тортеллу, а у неким верзијама краљевски колач који се једе током сезоне карневала. Традиционална шведска торта за принцезе обично је прекривена слојем марципана који је обојен бледо зеленим или ружичастим.

• Франгипане

  Франгипане () је пуњење направљено од бадема или ароматизирано. Италијански изговор Франгипане: потиче од франгере ил пане (италијански за „који ломи хлеб“). Овај надјев се може користити на различите начине, укључујући колаче и пецива као колач Бакевелл, колач за разговоре, језуит и Питхивиер. Француски правопис из кухарице из 1674. године франшипан је са најранијим савременим правописом који потиче из речника сластичара из 1732. године. Првобитно означен као колач од врхња ароматизиран бадемима или пистацијама, касније је означио пуњење које се може користити у разним конфекцијама и пецивима. Франгипане је једна од многих Францес традиционалних намирница повезаних са прославом Божића. Данас се обично прави од путера, шећера, јаја и млевених бадема. У неким анегдотама то је слатко што је племићка мајка Јацопа да Сеттесоли донијела Светом Фрањи Асишком 1226. године, када је умро. На Богојављење, Французи су исекли краљевску торту, округлу торту направљену од франгипанских слојева на кришке које ће дете делити ле петит рои (мали краљ) које се обично скрива испод трпезаријског стола. Торта је украшена звездама, круном, цвећем и посебним пасуљем скривеним унутар торте. Ко добије комадић франгипане торте са пасуљом, крунише се за „краља“ или „краљицу“ за следећу годину.

  
  

• Марзипан (ноун)

  Конфекција направљена од пасте од бадема, шећера и јајета као везиво.

• Марципан (верб)

  Прекријте марципаном.

  "марципаннед торта"

• Франгипане (именица)

  Крема од млевених бадема која се користи у сластичарству

• Франгипане (именица)

  Посластичарница пуњена овом кремом

• Марзипан (ноун)

  Конфекција направљена од бадема и шећера помешана је у пасту и обликована у облике. Исто као маршпан.

• Франгипане (именица)

  Парфем јасмина; франгипани.

• Франгипане (именица)

  Врста пецива, која садржи крему и бадеме.

• Марзипан (ноун)

  бадемова паста и бјелањци

• Франгипане (именица)

  пециво са пуњењем кремастог окуса са бадемом