Садржај
Главна разлика између саламе и пеперонија је та Салами је сушена кобасица, ферментирано и сушено на зраку и Пеперони је америчка сорта саламе, која се обично прави од сухомеснатих свињетина и говедине.
-
Салами
Салами (једнина салама) је врста сушене кобасице која се састоји од ферментираног и сушеног ваздуха, обично говедине или свињетине. Историјски гледано, салама је била популарна међу сељацима из јужне и средње Европе, јер се чува на собној температури до 40 дана након сечења, што допуњава потенцијално сиромашан или недоследан унос свежег меса. Земље и региони широм Европе праве своје традиционалне сорте саламе.
-
Пеперони
Пеперони (позната и као пеперони кобасица) је америчка сорта саламе, која се прави од сушене свињетине и говедине помешане заједно и зачињене паприком или другим чили папричицама. Пеперони је карактеристично мекан, благо димљен и јарко црвене боје. Танко нарезани феферони популаран је прелив за пиззу у пицеријама америчког стила и користи се као пуњење у ролници феферона Западне Вирџиније.
Салами (именица)
Велика сушена месна кобасица италијанског порекла, сервирана у кришке.
Салами (именица)
Гранд слам.
Салами (именица)
Пенис.
Пепперони (ноун)
Зачињена италијанско-америчка кобасица.
Пепперони (ноун)
Пица са феферони на њој.
"Ио Тони, дај кришку феферона и колач."
Пепперони (ноун)
тврда кобасица од говедине и свињетине, високо зачињена.
Салами (именица)
високосезонска масна кобасица од свињетине и говедине која се обично суши
Пепперони (ноун)
кобасица од свињетине и говедине (или танки рез од ове кобасице)
