Садржај
Главна разлика између супе и чорбе је да Јуха је првенствено течна намирница и Чорба је морска храна или поврће одреска, која се често послужује са млијеком или врхњем, а најчешће се једе са крекерима од соли.
-
Супа
Јуха је првенствено течна намирница, која се углавном послужује топла или топла (али може бити и хладна или хладна), која се прави комбиновањем састојака меса или поврћа са залихама, соком, водом или другом течношћу. Вруће супе додатно карактеришу кување чврстих састојака у течностима у лонцу, све док се ароме не екстракују, формирајући чорбу. У традиционалној француској кухињи супе се класификују у две главне групе: бистре супе и густе супе. Утврђене француске класификације бистрих супа су бујона и конзерва. Густе супе класификују се овисно о врсти средства за згушњавање: каше су повртне супе згуснуте шкробом; бискви се праве од испечених шкољки или поврћа згушњаваног кремом; крем јухе се могу згушњавати бешамел сосом; а велоути се згушњавају јајима, маслацем и шлагом. Остали састојци који се обично користе за згушњавање супа и чорби укључују јаје, пиринач, сочиво, брашно и житарице; многе популарне супе укључују бундеву, шаргарепу и кромпир. Јухе су сличне гулашима, ау неким случајевима можда не постоји јасна разлика између њих; међутим, супе углавном имају више течности (чорбе) од прилога.
-
Цховдер
Чорба је врста супе или јухе која се често припрема са млеком или шлагом и згуснута је сломљеним крекерима, смрвљеним бродским кексом или корицом. Варијације хлеба могу бити морска храна или поврће. Крекери као што су крекери од острига или слане киселине могу пратити кашице као споредни комад, а комадићи крекера могу се бацити по јелу. Нев Енгланд чорба од шкољки обично се прави од сецених шкољки и кромпира са коцкицама, у мешаној бази и млеку, често са малом количином путера. Други уобичајени чорбе укључују морска храна, која укључује рибу, шкољке и многе друге врсте шкољки; кукурузни гулаш, који користи кукуруз уместо шкољки; широк избор рибљих чорби; и кромпир чорба, која се често прави од сира. Рибља чорба, кукурузни грицкалица и шкољка од шкољки су посебно популарни у северноамеричким регионима Нове Енглеске и Атлантске Канаде. Неки укључују гнојни чичак са Менхетна као врсту гусјенице. Други оспоравају ову класификацију, јер се заснива на парадајзу, а не на млеку или креми.
Супа (именица)
Било која од различитих јела која се обично праве комбиновањем течности, као што су вода или залихе с другим састојцима, попут меса и поврћа, који доприносе укусу и урези.
"Пхо је традиционална вијетнамска супа."
Супа (именица)
Послуживање таквог јела, обично у чинији.
Супа (именица)
Свака смеша или супстанца која сугерише конзистенцију супе.
Супа (именица)
Течни део таквог јела; чорба.
Супа (именица)
Густа магла или облак (такође грахова супа).
Супа (именица)
Нитроглицерин или гелигнит, посебно када се користе за сигурно пуцање.
Супа (именица)
Дрога (недозвољена дрога, користи се за довођење коња да брже трче или да промијене своју личност).
Супа (именица)
Обрада хемикалија у које се убацује филм, као што је програмер.
Супа (именица)
Течни или желатинозни супстрат, посебно смеша органских једињења за која се верује да су играла улогу у настанку живота на Земљи.
"исконска супа"
Супа (именица)
Несретна ситуација; невоље, проблеми (поправљање, неред); хаос.
Супа (именица)
алтернативни облик суп
Супа (верб)
Хранити: осигурати супу или оброк.
Супа (верб)
Да се развије (филм) у (хемијски) развојни раствор.
Супа (верб)
алтернативни облик суп
Супа (верб)
Да сузим или прогуташ.
Супа (верб)
Да издахнеш; извући.
Супа (верб)
Помести.
Цховдер (именица)
Густа кремаста супа или гулаш.
Цховдер (именица)
Паприка, посебно риба или морски плодови, није нужно згушњавана.
Цховдер (именица)
Продавац рибе.
Цховдер (верб)
Да би се направили (морски плодови итд.) У каша.
Супа (именица)
Течна храна многих врста, обично направљена кувањем меса и поврћа или било ког од њих у води, - обично зачињена или ароматизирана; јак чорба.
Супа
Да сузим или прогуташ.
Супа
Да издахнем.
Супа
Помести. Погледајте Свееп и Свооп.
Цховдер (именица)
Јело од свеже рибе или шкољки, кекса, лука итд.
Цховдер (именица)
Продавац рибе.
Цховдер
Да направим гушт од.
Супа (именица)
течна храна, нарочито месо или риба или биљни додаци који често садрже комаде чврсте хране
Супа (именица)
било који састав који садржи конзистенцију супе
Супа (именица)
несрећна ситуација;
"били су у супу сада"
Супа (верб)
дрога (тркачки коњ)
Цховдер (именица)
густа супа или варива од млека и сланине, лука и кромпира
