Садржај
- Главна разлика
- Спагхетти вс. Ноодлес
- Упоредни графикон
- Шта је шпагета?
- Шта су резанци?
- Кључне разлике
- Закључак
Главна разлика
Главна разлика између резанци и шпагета је у томе што су шпагети део традиционалне италијанске кухиње, а резанци се обично једу у многим земљама света и повезују се са азијском кухињом.
Спагхетти вс. Ноодлес
Шпагете је свјетско познато јело које има италијанско поријекло. То је једна од омиљених намирница међу Американцима. Резанци су такође популарно јело које је настало из Кине и повезано је са једном од азијских кухиња. Шпагети су обично дуги, и дебели и танки и цилиндрични. Резанци су танки, издужени и мање густи. Шпагете се прави од брашна или каше и кува се у води са сољу и уљем које се загријава. Резанци се праве од бесквасног теста, куваног у кипућем уљу и води. Шпагете се као такве не користе у различитим менијима. Обично се куха у лонцу кипуће воде након чега се мени разликује од врсте соса који се користи за прављење јела. Резанци су свестрано јело које је у сушеном или куваном облику и чини много азијских менија. Вилица се користи за јело шпагета. Традиционално се резанци једу штапићима. Главни састојак шпагета је пшенично брашно, или се понекад квалитетни шпагети припремају од дурум пшенице. Резанци садрже различите врсте састојака као што су брашно од риже, рижни скроб, кромпир и шкроб Цанна. Шпагете је доступан у неколико сорти које укључују Шпагете и Шпагете, што је тања и дебља верзија типичних шпагета. Резанци имају разне врсте распрострањене широм света попут Мее Пок (Југоисточна Азија), Ламиан (Кина), Сомен (Јапан) и Нокедли (Мађарска). Шпагете такође је направљено од бесквасног теста формираног у густ и дуг цилиндричан облик. Резанци су облик бесквасног теста које им обично даје дуг, танке тракице.
Упоредни графикон
| Шпагете | Резанци |
| Шпагете је свјетско познато јело које има италијанско поријекло | Резанци су такође популарно јело које је настало из Кине и повезано је са једном од азијских кухиња. |
| Облик | |
| Дугачка, танка и цилиндрична | Различити облици |
| Цоунтри Дисх | |
| Део италијанске кухиње | Традиционално јело у многим земљама и део азијске кухиње |
| Послуживање | |
| Обично се послужује са сосом | Служи се у облику многих јела, пржених, охлађених итд. |
| Супа | |
| Не додаје се у супу | Може се додати у супу |
| Направљен од | |
| Млевена пшеница и брашно | Брашно, јаја и вода |
Шта је шпагета?
Шпагете је најпознатије јело које се данас користи, посебно на Западу. То је једно од најпопуларнијих јела у италијанској кухињи. Шпагете се праве од мљевеног пшенице, брашна или каше и воде. Италијанске шпагете обично се праве од пшеничне пшенице. Обично се куха у посољеној, кључалој води са уљем које кључа. Шпагети имају дуг, танак и цилиндричан облик. Има различите типове који се разликују у дебљини као што су шпагете, шпагети и вермицелли. Шпагете су дебље шпагете и потребно им је више времена за кување, шпагети и вермицелли познати су као шпагети од анђеоских длака јер су танки и требају много мање времена за кување. Штавише, са шпагетима се припремају разне врсте јела. Кува се са различитим умацима, месом и поврћем, а служи се са парадајз сосом. У неким земљама, осим у Италији, послужују се и са сосом Болоњезе.
Шта су резанци?
Резанци су име чувеног јела које потиче из Кине. Назив резанци потиче од њемачког 'нудел' што значи тјестенина. Било би прикладније резанце повезати с азијском кухињом, јер пуно јела која се припремају углавном су азијска јела. Резанци се праве од бесквасног теста или брашна, јаја и воде. Кува се у мешавини кључале воде, соли и уља. Може се сушити или хладити пре кувања, зависно од врсте резанци. Облик резанци често се повезује са дугим танким струнама, мада може попримити различите облике. Тјестенина је такође врста резанце. Резанци се могу кухати према различитим врстама рецепата. Обично се скува у посољеној, кључалој води и потом одцеди. Могу се јести одмах после кључања. Али неки радије једу резанце пржећи их другим састојцима попут меса и поврћа. Различити резанци кухани на различите начине су пржени резанци, охлађени резанци и чорба са резанцима. Такође, користи се као један од састојака за прављење других јела попут резанци салате, супе са резанцима. Неки примери пржених резанци су Цхов миен, Хоккиен мее и ло меин. Резанци се такође служе уз многе супе попут говеђег или пилећег супа.
Кључне разлике
- Шпагете се праве од мљевене пшенице и брашна, а резанци се праве од брашна, јаја и воде.
- Шпагети су обично дуги, и дебели и танки, а обрнуто, цилиндрични резанци су танки, издужени и мање дебели.
- Шпагети су део италијанске кухиње. С друге стране резанци су традиционално јело у многим земљама.
- Шпагети се праве од брашна или каше, а вода на резанцима је од бесквасног теста, јаја и воде.
- Шпагете се не додају у супе, док се у супе додају резанци.
Закључак
Шпагете и резанци су веома позната јела широм света и користе се као основна храна у многим земљама.
