Садржај
Главна разлика
Док људи широм света воле да пробају нову храну, увек је важно да знате шта покушавате. Јапанска кухиња иако није толико позната широм света, али мало је јела попут сушија које су свој печат оставиле широм света. Формира се од пиринча који се правилно куха уз помоћ уља, а затим се додају други састојци како би изгледао другачије од само другог јела од риже. Док је Маки тип сушија, представљен је у облику ролне и садржи све састојке који се пуне округлим комадом морске траве.
Упоредни графикон
| Основе разликовања | Сусхи | Маки |
| Порекло | Јапан | Јапан |
| Познато | Око света. | Конкретно у Сједињеним Државама. |
| Рецепт | Направљен је од пиринча који се правилно куха уз помоћ уља, а затим се додају други састојци, попут морских плодова, пилетине или других врста меса и поврћа. | Морске алге и сав материјал који обично спада у суши. Омотано око целе структуре. |
| Еатери | Као јело од пиринча | Као рола. |
| Природа | Предјело | Главно јело |
| Врсте | Маки сусхи, Нигири Сусхи и Осхи-Сусхи. | Ниједан. |
Сусхи
Сусхи је једна од најпознатијих намирница када је у питању Јапански и познат је не само у самој земљи, већ и широм света, због свог карактеристичног укуса и начина припреме. То је врста која потиче из Јапана и прави се од пиринча који се правилно кува уз помоћ уља, а затим се додају други састојци како би изгледао другачије од само другог јела од риже. Може се јести као главно јело или као прилог, али главна употреба је последње. Може се мешати са плодовима мора, пилетином или другим врстама меса и поврћа, али прво јело у себи садржи рибу. Људи су смислили различите његове сорте и чак додали тропско воће у јело. Једино што је заједничко свима њима је рижа која се може кухати, пржити или кухати на пари, овисно о особном избору. Врста риже такође може да се разликује, док већина људи користи бели пиринач, неке регије, нарочито подконтинент, више воле смеђи пиринач. Појединци који то радије једу углавном су вегетаријанци и они који захтевају губитак килограма. Обично се служи са различитим врстама састојака који могу укључивати кисели краставац, ђумбир, васаби и сос. Постоји много облика у којима се кува, најчешћи је као што је раније објашњено суши пиринач, друге врсте укључују нигиризусхи који се састоји од самог сусхи риже, а ту је и чинија са сусхи која је преливена сировом рибом или поврћем и је позната као Цхирасхизусхи.
Маки
Маки се може сматрати засебним јелом или врстом сушија, зависно од личног избора, али се релативно разликује од примарног извора. Може се дефинисати једноставно као јапанско јело које се сервира са сировим поврћем и сервира уз морске алге и суши, омотано је око целе структуре. Овај предмет је врста ролне која потиче од сушија и зато се понекад назива и сушија улога. У овом слоју се на врху додају сирова риба или морски плодови који се могу заменити воћем ако неко жели јести нешто слатко или с поврћем за људе који не желе јести месо. Увек је умотан у морску траву што му даје разлику од осталих облика. Људи полажу све ствари у облику слојева који се стављају на лим осушене морске алге, а затим се котрљају у облику цилиндричног облика који се затим завршава додавањем других зачина или чак пржењем у неким случајевима. Ова врста је познатија у Сједињеним Државама, где људи воле да конзумирају веће порције хране, само што су јести сусхи није испуњење и то је разлог због којег га користимо као главно јело уместо предјела. Главни недостатак је што га морате појести што је брже могуће, јер пиринач у ролници све влажи, а укус се промени чим ролица постане мање топла. Није тешко направити и једва траје 10-15 минута, а цена ових састојака је већа од осталих врста због састојака.
Кључне разлике
- Сусхи куха с главним састојином риже, која се пече на другачији начин, а затим се у неким случајевима послужује уз рибу, другу морску храну, пилетину, месо, поврће, па чак и воће. Маки се куха уз помоћ морских алги које се постављају на површину, а затим се материјал суши који се одвојено припрема утрља на површину, а затим цилиндрични облик постаје очигледан.
- Сусхи као јело људи конзумирају у облику предјела или главног јела док је Маки увек део главног јела.
- Суши је познатији у Јапану и другим местима где се преферира јапанска храна док је Маки највише волео у Сједињеним Државама.
- Сусхи има малу порцију и зато не испуњава апетит док порција Макија постаје већа јер је у облику ролне.
- Сировине попут рибе и меса које се додају у сушију зависно од захтева, док су само природне ствари додате у маки поврће и воће, заједно са куваним месом.
- Постоје примарни типови сусхија, који укључују углавном три врсте сусхија, под називом Маки Сусхи, Нигири Сусхи и Осхи-Сусхи. Стога, кажемо да је Маки облик сушија.
