Садржај

• Триглицериди

  
  

  Триглицерид (ТГ, триацилглицерол, ТАГ или триацилглицерид) је естер добијен из глицерола и три масне киселине (из три- и глицерида). Триглицериди су главни састојци телесне масти код људи и других животиња, као и биљне масти. Такође су присутни у крви да би омогућили двосмерни пренос масне масти и глукозе у крви из јетре, а главни су састојак уља људске коже. Постоји много различитих врста триглицерида, са главном поделом између засићених и незасићених врста. Засићене масти су „засићене“ водоником - заузета су сва доступна места где би се атоми водоника могли везати за атоме угљеника. Они имају вишу тачку топљења и већа је вероватноћа да ће бити чврсти на собној температури. Незасићене масти имају двоструке везе између неких атома угљеника, смањујући број места на којима се атоми водоника могу везати за атоме угљеника. Оне имају нижу тачку топљења и већа је вероватноћа да ће бити течне на собној температури.

• Триацилглицерол

  Триглицерид (ТГ, триацилглицерол, ТАГ или триацилглицерид) је естер добијен из глицерола и три масне киселине (из три- и глицерида). Триглицериди су главни састојци телесне масти код људи и других животиња, као и биљне масти. Такође су присутни у крви да би омогућили двосмерни пренос масне масти и глукозе у крви из јетре, а главни су састојак уља људске коже. Постоји много различитих врста триглицерида, са главном поделом између засићених и незасићених врста. Засићене масти су „засићене“ водоником - заузета су сва доступна места где би се атоми водоника могли везати за атоме угљеника. Они имају вишу тачку топљења и већа је вероватноћа да ће бити чврсти на собној температури. Незасићене масти имају двоструке везе између неких атома угљеника, смањујући број места на којима се атоми водоника могу везати за атоме угљеника. Оне имају нижу тачку топљења и већа је вероватноћа да ће бити течне на собној температури.

  
  

• Триглицериде (ноун)

  Липид, естер глицерола и три масне киселине (исте или различите); главни састојак животињских и биљних масти.

• Триацилглицерол (ноун)

  триглицериди

• Триглицериде (ноун)

  естер формиран из глицерола и три групе масних киселина. Триглицериди су главни састојци природних масти и уља.

• Триацилглицерол (ноун)

  триглицериди.

• Триглицериде (ноун)

  Глицерид настао заменом три атома водоника у глицерину киселинским радикалима.

• Триглицериде (ноун)

  глицерид који се природно појављује у животињским и биљним ткивима; састоји се од три појединачне масне киселине повезане у један велики молекул; важан је извор енергије који ствара већи део масти коју тело складишти