Садржај

• Главна разлика
• Шта је виски?
• Шта је Боурбон?
• Кључне разлике

Главна разлика

Било да сте љубитељ боурбона или пијев вискија, морате знати праву разлику између њих двојице. Постоји много разлика између бурбона и вискија.Главна разлика између бурбона и вискија је у томе што је бурбон дестилирани алкохолни алкохол израђен углавном од кукуруза, док је виски врста дестилираног алкохолног пића направљеног од ферментиране житарице.

Шта је виски?

Виски је врста дестилованог алкохолног пића која се прави од ферментиране житарице. За прављење различитих сорти користе се јечам, кукуруз, раж и пшеница. Обично се ради у дрвеним бурадима који су обично направљени од угљен бијелог храста. То је строго регулиран дух широм света са многим врстама и класама. Основе различитих врста и класа су ферментација зрна, дестилација и старење у дрвеним бачвама. Говори се да су дестилацију први Бабилонци извршили у Мезопотамији 2^нд миленијуму пре нове ере са дестилацијом парфема и арома. Једноставан стандардни уређај за дестилацију уобичајено је познат као лонац који се састоји од једне загрејане коморе и посуде за прикупљање прочишћеног алкохола. Векови вискија се изводе само у каси. Такође је виски који је старјен у дрвету и бољи од зрелог у боцама. Виски се обично продаје када садржи 40% алкохола или више.

Шта је Боурбон?

Боурбон представља амерички виски који се прави од кукуруза. Име бурбон потиче од француске династије Боурбон. Дестилира се од 18^тх век. Израђује се свуда у Сједињеним Државама, али посебно је повезан са америчким Југом и Кентуцкијем. Тренутно је удео бурбона у САД око 2,7 милијарди долара и чини око две трећине од 1,6 милијарди америчких долара извоза дестилираних алкохолних пића. Законска дефиниција бурбона варира од земље до земље, али трговински споразуми захтевају да се ово име повеже за производе направљене у САД. Према Савезним стандардима идентитета дестилираних алкохолних пића, бурбон мора да следи законске захтеве да би се користио за Америчка потрошња. Ови захтеви су: произведен је у САД-у, прављен је од мешавине житарица која садржи најмање 51% кукуруза, остарелог у новим бачвама од угљен-храстовине, 805 процентуалних алкохола, унесених у бачву за старење не веће од 62,5 промила алкохола, и флаширано када је више од 40 вол.% алкохола.

Кључне разлике

1. Боурбон је врста дестилираног алкохола који се производи само у САД-у, док се виски производи у другим деловима света.
2. Најмање 51% кукуруза је потребно да буде у боурбону, али јечам, раж и пшеница су такође укључени у њега за балансирање. Виски се прави од једва, сланог јечма, пшенице, кукуруза, ражи и ражаног слада.
3. За потребе старења, за бурбон се користе нове, угљене посуде са храстовим храстом, типично бачве од белог храста, док је за виски ојачани бели храст.
4. Боурбон се мора дестилирати на највише 160 доказа док виски мора бити дестилован не више од 190 доказа.
5. Доказ о бурбону за улазак у бачву не сме бити већи од 125, а вискија не више од 80 доказа.
6. Боурбон је дестилирани алкохолни алкохол који се углавном производи од кукуруза, док је виски врста дестилираног алкохолног пића направљеног од ферментиране житарице.