Садржај
Главна разлика
Најновија теорија каже да нема јасне разлике између ове две боје јаја. Међутим, гени, пилићи који полажу ова јаја и многи други фактори откривају разлику између ове две врсте или према боји научника.
Шта су бела јаја?
Бијела јаја се полажу од бројлера или хибридних пилића. Пре формирања пилећих пилећа није постојао концепт белих јаја, а свака врста пилетине свих пасмина положила је јаја смеђе боје. Постоје још две врсте белих јаја: прво, које се користе за даљи узгој; и друго које нису способне за даљи узгој јер се користе само за кућну потрошњу. Бијела јаја полажу пилићи са белим ушним устима које су углавном присутне у кокоши бројлера.
Шта су браон јаја?
Смеђа јаја полажу домаће пилеће кокоши или домаћа пасмина пилетине или деси пилетина. Смеђа јаја су природна јаја у поређењу са белим јајима која су резултат клонирања. Већина смеђих јаја се користи за кућну потрошњу као и за даљи узгој. Смеђа јаја полажу пилићи са црвеним ушним устима које су углавном присутне у свим врстама пилића. Научник каже да нема разлике код злогласних, али код Деси или домаћих људи Пакистана, Индије, Бангладеша, Шри Ланке и Непала зна вредност јаја деси или смеђих јаја.
Кључне разлике
- Јаја Бровнса садрже јаја у поређењу са белим јајима.
- Смеђи жуманце је јагодније од жуманцета.
- Шкољка смеђих јаја је тврђа од љуске бијелих јаја.
- Величина и тежина белих јаја су већа од смеђих јаја.
- Бијела јаја су јефтинија од смеђих јаја.
- У медицинске и здравствене сврхе, азијске особе углавном користе смеђа јаја.
- Бијела јаја полажу хибридне пилиће, док смеђа јаја полажу поријеклом пилетину
- Пилетина са бијелим ушним капцима полаже бијеле кокоши и то су углавном пилеће кокоши, док смеђа јаја полажу пилетина с црвеним или смеђим ушним капцима.
- Барем поједи два смеђа и бела јаја у летњој сезони у различито време или дане, сазнаћете за праву разлику.
